Spanhelluborð hafa verið stöðugt vaxandi tískufyrirbrigði í eldhúsum í mörg ár núna, og sums staðar er það miklu meira en bara tískufyrirbrigði. Hvers vegna vinsældirnar? Spanhelluborð eru meistarar í hraðbreytingum. Þau eru nógu mild til að bræða smjör og súkkulaði, en nógu öflug til að sjóða einn lítra af vatni á innan við fimm mínútum.
Auk þess, með vaxandi umræðu um að banna gaseldavélar vegna öryggis- og umhverfisáhyggna, er spanhelluborð að verða enn aðlaðandi valkostur. Vaxandi vitund neytenda hjálpar spanhelluborðum og eldavélum með þessari yfirburða eldunartækni að ná fótfestu.
Þótt þær líkist rafmagnshelluborðum með sléttum hellum, þá eru spanhelluborð ekki með brennara undir helluborðinu. Spanhelluborð nota rafsegulorku til að hita potta og pönnur beint. Til samanburðar hita gas- og rafmagnshelluborð óbeint með því að nota brennara eða hitaelement og senda geislunarorku á matinn.
Eins og þú getur ímyndað þér er mun skilvirkara að hitaeldhúsáhöldbeint í stað óbeins. Spanhelluborð getur afhent um það bil 80% til 90% af rafsegulorku sinni til matarins í pönnunni. Berið það saman við gas, sem breytir aðeins 38% af orku sinni, og rafmagn, sem getur aðeins stjórnað um það bil 70%.
Það þýðir að spanhelluborð hitna ekki aðeins miklu hraðar, heldur er hitastýring þeirra miklu nákvæmari. „Þetta er tafarlaus viðbrögð í eldhúsáhöldunum,“ segir Robert McKechnie, vöruþróunarstjóri hjá Electrolux. „Með geislunarhelluborðum færðu það ekki.“
Spanhelluborð ná fjölbreyttu hitastigi og það tekur mun skemmri tíma að sjóða en rafmagns- eða gashelluborð. Að auki helst yfirborð helluborðsins kalt, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af að brenna þig á hendinni.
Það er jafnvel hægt að setja pappírsþurrku á milli pönnu sem skvettist og spanhelluborðs, þó það sé gott að fylgjast með því. Munið að helluborðið hitnar ekki, en pannan gerir það.
Í nánast öllum tilfellum er spanhelluborð hraðara, öruggara, hreinna og skilvirkara en hvort sem er gas- eða rafmagnshelluborð. Og já, við höfum gert ítarlegar ofnaprófanir í rannsóknarstofum okkar til að styðja þá fullyrðingu.
Hjá Reviewed höfum við prófað ítarlega flesta vinsælustu helluborðin og eldavélarnar á markaðnum — þar á meðal margar spanhelluborðsgerðir. Við skulum skoða tölurnar nánar.
Í rannsóknarstofum okkar skráum við þann tíma sem það tekur hvern brennara að sjóða um hálfan lítra af vatni. Meðal allra gashelluborða sem við höfum prófað er meðalsuðutíminn 124 sekúndur, en geislunarhellur...rafmagnshelluborðað meðaltali 130 sekúndur — sem er varla merkjanlegur munur fyrir flesta notendur. En spanhelluborðin eru greinilega hraðasturinn, með að meðaltali 70 sekúndur — og nýjustu spanhelluborðin geta soðið enn hraðar.
Í prófunum söfnum við einnig gögnum um hitastigsbil gas-, rafmagns- og spanhelluborða. Að meðaltali ná spanhelluborð hámarkshita upp á 643°F, samanborið við aðeins 442°F fyrir gas. Þó að rafgeislahelluborð geti orðið heitari — að meðaltali 233°F — tekur það þeim mun lengri tíma að kólna þegar skipt er úr háum hita í lágan hita.
Spanhelluborð eiga heldur engan vandræði með að elda hægt og rólega. Ef þú lækkar spanhelluborðið fer hitinn að meðaltali niður í 48°C — og nýrri spanhelluborð og helluborð geta farið enn lægra. Berðu það saman við gashelluborð, sem geta aðeins farið niður í 51°C.
Þó að við höfum komist að því að rafmagnshelluborð geta náð allt niður í 40°C, þá skortir þau nákvæma hitastýringu sem þarf fyrir viðkvæmari verkefni. Fyrir spanhelluborð er það ekkert mál. Bein upphitunaraðferð rafsegulsviðsins sveiflast ekki, þannig að þú getur viðhaldið jöfnum suðu án þess að brenna matinn.
Með spanhelluborði þarftu ekki að eyða miklum tíma í að þrífa. Þar sem helluborðið sjálft hitnar ekki er auðvelt að þrífa það. „Það verður ekki mikið af bökuðum mat þegar þú eldar,“ segir Paul Bristow, vörustjóri helluborða hjá GE Appliances.
Þar sem vísindin sanna að spaneldamennska er hraðari, öruggari og skilvirkari en gas- eða rafmagnseldamennska, hvers vegna þessi hik? Örbylgjuofnar voru álíka hægir á áttunda áratugnum, af nákvæmlega sömu ástæðu: Fólk skildi einfaldlega ekki vísindin á bak við örbylgjuofnseldamennsku eða hvernig hún gæti gagnast þeim.
Að lokum var það kynning á kynningarefni í matreiðslu, sjónvarpsþáttum og sölu á örbylgjuofnum sem hjálpuðu tækninni að ná vinsældum. Spaneldavél gæti þurft svipaða stefnu.
Guangdong Shunde SMZ rafmagnstækistækni Co., Ltd.er faglegur framleiðandi á spanhelluborðum í 20 ár.
Ef þú vilt fá frekari upplýsingar um spanhelluborð, vinsamlegast hafðu samband við okkur.
Ellen Shi
Netfang:xhg03@gdxuhai.com
Sími: 0086-075722908453
Wechat/Whatsapp: +8613727460736
Birtingartími: 23. maí 2023
